Laga soppa tillsammans

Här är ett recept på soppa från 1832. Samtidigt utlyses en tävling:

Sopparecept          ”Hushållnings.Sällskapet utlofwar en belöning af 10 R:dal. B:co till det första Bylag i Medelpad, det första i Södra Ångermanland, och det första i Norra Ångermanland, som igenom bewis styrker i Mars månad nästkommande år, att det ifrån den 1 October till den sista Februarii hwarje wecka åtminstone Tre gånger kokat denna Soppa.”

Vad betyder viktmåtten i receptet?:

Skålpund=0,425 kg ; Stop=1,308 l ;Lod=13,3 g ; Jungfru=0,08178 l

(Källa: Nationalencyklopedin)

Trycksakens placering: Ekonomi. Kokkonst

Det här inlägget postades i Vardagstryck och har märkts med etiketterna , . Bokmärk permalänken.

Kommentarer inaktiverade.